Brokkoli Calabrese natalino

Der mittelfrühe, ertragreiche Brokkoli 'Calabrese natalino' ist ein wohlschmeckendes Gemüse mit hohem Vitamin A- und C- Gehalt. Diese Traditionssorte bringt viele Nebentriebe. Geerntet wird, wenn sich die Blütenköpfe gut entwickelt haben, die Knospen aber noch geschlossen sind. Neben dem knospigen, grünen Blütenstand lässt sich auch der Stiel gut verwerten, wenn er wie Spargel geschält wird. Häufig bilden sich erneut Austriebe, die dann später geerntet werden können. Kurz blanchiert, kann die Sorte gut eingefroren werden.
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