Kürbis Uchiki Kuri

Der Kürbis 'Uchiki Kuri' ist eine aufsehenerregende japanische Züchtung, die sich durch einen besonders angenehmen, kernigen Geschmack auszeichnet, der an Esskastanien erinnert. Die Früchte bilden sich zahlreich an der Profi-Line-Pflanze und erreichen bis zu ihrer Ernte im Herbst ein Gewicht von bis zu 1,5 kg. Ihre Form erinnert an eine Zwiebel, die aber eine feste, orangene Schale besitzt. Die F1-Hybride eignet sich überdies ausgezeichnet für die Gefäßkultur. Nicht nur geschmacklich, sondern auch in seiner Zusammensetzung ist der Hokkaido-Kürbis sehr wertvoll. Er enthält durch seine vielen Carotinoide ein hohes Maß an Provitamin A. Roh und verarbeitet in Salaten, Suppen, Kuchen, Aufläufen oder Brot ist 'Uchiki Kuri' ein Geschmackserlebnis. Reif geerntet können die Kürbisse etwa 3 Monate eingelagert werden.
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